Világítási megoldások az élelmiszeriparban

Az élelmiszeripar teljes folyamatláncában a világítás alapvető szerepet játszik a higiéniai előírások betartásában, a munkabiztonságban, a termékminőség megőrzésében, ellenőrzésében és az eladási folyamatban is. A világítástechnikai kivitelezők és tervezők számára ez a szektor speciális igényeket és kihívásokat jelent, amelyekre célzott megoldásokkal kell válaszolni.

1. Élelmiszeripari gyártóterekben a tartósság és a higiénia állnak a fókuszban

A gyártócsarnokokban alkalmazott világításnak ellen kell állnia:

-          nedvességnek, gőznek, zsíroknak, vegyi anyagoknak (pl. tisztítószerek),

-          szélsőséges hőmérsékleti viszonyoknak,

-          gyakori, erőteljes takarításnak.

IP65 vagy magasabb védettségű, könnyen tisztítható lámpatestek használata elengedhetetlen. A HACCP követelményeknek való megfelelés szintén alapfeltétel. A piacon több olyan megoldás is elérhető, amelyek kifejezetten ezekre az ipari igényekre készültek. Ilyenek például a Beghelli  BS100 és BS240 típusú lámpatestek, amelyek hosszú élettartamot és kimagasló ellenállóságot kínálnak a vegyszeres tisztítással és párás környezettel szemben, a szükséges tanúsítványokkal is rendelkeznek, így a gyártási környezetben előírt szigorú higiéniai feltételeknek is maradéktalanul megfelelnek.

2. Hűtőterek – stabil teljesítmény extrém hidegben

A hideg környezetben működő világítótestek esetében kiemelten fontos a speciális elektronika, amely garantálja a megbízható működést alacsony hőmérsékleten is. Emellett ajánlott:

-          alacsony hőtermelésű LED-lámpák alkalmazása a hőmérséklet-ingadozások elkerülésére,

-          automatikus fényszabályozás, ami segít az energiatakarékosságban

A rozsdamentes kivitelű lámpatestek a hidegtérben is előnyösek, mivel kevésbé hajlamosak a párásodásra, és hosszabb karbantartási ciklust tesznek lehetővé, mint a Beghelli Acciaio.

3. Minőségellenőrzés és csomagolás során kiemelt szerepe van a színvisszaadásnak

Ezeken a területeken a dolgozók sokszor vizuálisan ellenőrzik a termékeket, így szükség van:

-          magas CRI-indexű fényforrásokra, a CRI 95-ös értékű fényforrások biztosítják a legjobb színvisszaadást, mint a Beghelli Natural Color ZafiroLED. 

-          egységes fényeloszlásra

-          káprázásmentes működésre a hosszú műszakok miatt.

4. Munkabiztonság

A HACCP és egyéb élelmiszeripari szabványok betartása során a világítástechnikai rendszernek is meg kell felelnie bizonyos elvárásoknak. Ilyenek lehetnek:

-          a szilánkmentes lámpatestek használata (törés esetén nem szennyezi a terméket),

-          karbantartás minimalizálása a gyártás megszakításának elkerülése érdekében,

-          vészvilágítás integrálása a biztonsági rendszerekbe.

A HACCP-minősítéssel rendelkező ipari lámpatestek – különösen ha rozsdamentes acélból készültek és egyszerűen fertőtleníthetők – itt is előnyt jelentenek, mivel a higiéniai megfelelés mellett a karbantartási igény is minimális.

Az élelmiszeripari világítási projektek során a kivitelezőknek nemcsak technikai szempontokra, hanem iparági sajátosságokra is figyelemmel kell lenniük. A testreszabott megoldások nemcsak a megrendelő elégedettségét növelik, hanem hosszú távon üzemeltetési költséget csökkentenek, és hozzájárulnak a termékbiztonság fenntartásához. A korszerű, ipari környezetbe fejlesztett elengedhetetlen eszközei a biztonságos és hatékony élelmiszeripari működésnek.